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店長挨拶
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マテ茶の飲み方は、ひょうたんや牛の角のカップに茶葉をそのまま入れ、お湯を注ぎ、ボンビーリャというこしきがついた銀製のストローで飲むスタイル。
ストローに茶こしがついていて、急須を使わない、そのユニークなスタイルは今も変わらず文化としてしっかりと根づいています。 マテ茶は、茶葉と粉パウダーと軸入りです。 おいしいお茶の入れ方は、マテの豊富な栄養をお湯に抽出するだけではなく、粉砕したパウダーと茶葉を一緒にカップに入れ、お湯を注ぎます。茶葉はストローでこされますが、パウダーはお茶と一緒に飲むことができます。 マテ茶を一番飲んでいるといわれているウルグアイでは、味の嗜好は、濃味が好まれ、茶葉と粉茶が混ざって販売されているのが、主流となっています。また、ストローのこしきがつまらないようにと、柔らかい軸がはいっているのはそのためです。 |
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